Die perfekte Caipirinha:
5 cl Cachaca
2 bis 3 Barlöffel Rohrzucker
1 Limette geachtelt
Die Limette sauber waschen, achteln und zusammen mit dem Rohrzucker in ein stabiles Glas (ca. 35 cl) geben. Mit einem Stössel zerdrücken, Cachaca dazu und ordendlich verrühren bis sich der Zucker auflöst. Danach mit Eiswürfel oder Crushed Ice auffüllen, Strohhalm dazu und servieren!